用紫甘藍(lán)做顏料粉2022-09-23
紫甘藍(lán)在肥皂水中呈綠色 紫甘藍(lán)在廁所清潔劑中呈紅色 紫甘藍(lán)在油煙凈中呈綠色 堿面為堿性,故呈現(xiàn)綠色;洗潔精也是堿性,故也為綠色。 附:紫葉甘藍(lán)汁可做PH測(cè)量,pH值小于7時(shí),呈現(xiàn)粉紅色,pH值大于7時(shí),呈現(xiàn)綠色。紫甘藍(lán)又稱紅甘藍(lán)、赤甘藍(lán),俗稱紫包菜,十字花科、蕓苔屬甘藍(lán)種中的一個(gè)變種,由于外葉和葉球呈紫紅色,是結(jié)球甘藍(lán)中的一個(gè)類型。故稱為紫甘藍(lán)。也叫紫圓白菜,葉片紫紅、葉面有蠟粉、葉球近圓形。營(yíng)養(yǎng)豐富,尤其含有。加入肥皂水是堿性的,紫甘藍(lán)溶液將會(huì)變成藍(lán)色。加入少量檸檬汁,紫甘藍(lán)溶液將會(huì)變成紅色,這里的紫甘藍(lán)作用與紫色石蕊試液相似,能辨別酸堿性,酸性為紅色,堿性為藍(lán)色,中性就是紫色。檸檬汁是酸性的,因此紫甘藍(lán)汁變紅色。加入酸就好了 白醋,檸檬酸可以使其變粉紅。牛奶加入后蛋白質(zhì)可以中和部分酸,使其變回紫色。食用紅曲粉。也可以用紫甘藍(lán)煮成水加醋,也會(huì)變紅色,但是不是大紅色,加減可以變藍(lán)色。牽?;ㄉ亍⒆咸K色素、紫玉米色素、葡萄皮色素、葡萄汁色素、葡萄皮紫色素、甘草色素、烏拉爾甘草色素、高粱色素、菊花黃色素、紅花紅色素、紅花素、紅花黃色素、紅花黃、草莓色素、黑莓果天然黑紅色素、紅球甘藍(lán)、紫甘藍(lán)